En la Patagonia argentina, muy cerca de los grandes lagos del Parque Nacional Los Alerces en la provincia de Chubut, existe un hermoso lugar llamado Trevelin, “Pueblo del Molino”. Este pequeño y pintoresco pueblo descansa en un valle amplio y ondulado, con las montañas por el oeste y la estepa patagónica por el este. Fue colonizado hacia fines del 1800 por una comunidad galesa, que muy acertadamente lo nombró Cwn Hyfryd , “Valle Hermoso”. El día de nuestro arribo se celebraba en el pueblo la Fiesta Cultural de la Trilla en el campo propiedad de la familia Evans. En esta celebración los descendientes de los colonos buscan revivir las formas de vestir, trabajar el campo, moler el trigo, comer y celebrar de sus abuelos. Entusiasmados con la propuesta nos dirigimos hacia el capo del molino, pasando por hermosas colinas, cabañas y campos suavemente ondulados y enmarcados con la Cordillera de los Andes. Lamentablemente llegamos para la tarde, cuando gran parte de las acti...